Macky's つれづれ日記Part.2

6月にも参加した『アルベロベッロ』のピッツァ教室（そのときの様子はコチラ）。

前回、思うようなカタチに作れなかったジュリアーニの
リベンジの意味もあり、ふたたび参加してきました。

こちらが発酵済みのピッツァ生地です。


今回は具をたっぷりのせることと、なるべく丸い形に作るよう
気をつけながら作りました。


そして、熱々の窯にピッツァを投入！


焼き上がりはこんな感じ。


ジュリアーニのピッツァはこんな感じ。


1枚ずつでは足りなくて、「カボチャのピッツァ」も追加注文。
プロの焼いたピッツァはやっぱり形もいいし、焼き色も良し！


さらに、ピッツァ教室を受講した人のための
デザートプレートも出てきました。


人参のチーズケーキ、オレンジのソルベ、
そしてバジリコのゼリー！
本当にバジリコを食べているような味でした。
不思議…。

満足いく焼き上がりではなかったので、次回にも参加、かなぁ。